オブジェクトファイルからオブジェクトコード(機械語)を表示するためには dumpbin コマンドを使います。
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ソースファイルをコンパイルだけしてリンクしないためには cl.exe に /c オプションを渡します。
オブジェクトコードとはソースコードのコンパイルによって生成する機械語です。